“一尺三寸嬰，十又八載功。”從嬰兒的牙牙學(xué)語，到成年的功成名就，與家庭的培育息息相關(guān)。去年全國兒童青少年?duì)I養(yǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，雖然生活水平較10年前明顯提高，但是兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)合理的比例卻沒有明顯增加。孩子處于體格發(fā)育、智能發(fā)育極其迅速的階段，足夠的營(yíng)養(yǎng)才能滿足孩子各個(gè)階段發(fā)育的需要，但過多的營(yíng)養(yǎng)又會(huì)導(dǎo)致多種慢性疾病的發(fā)生。因此，母親除了作為家庭里的“大廚”，也要兼任家庭里的“營(yíng)養(yǎng)師”。

寶寶的食物搭配對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡很重要

　　“雖然不少媽媽現(xiàn)在都很看重為子女挑選有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是，在食物安排與搭配方面，依然存在不少誤區(qū)。”中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師何鳳怡介紹，媽媽在為孩子選擇食物搭配時(shí)，最容易走進(jìn)以下的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)。

　　誤區(qū)一：“牛奶+雞蛋”是最佳早餐

　　一份理想的早餐谷類食物是必不可少的。谷類食物在人體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此早餐必須含有包子、花卷、面條、麥片等主食，才能保證上午學(xué)習(xí)時(shí)大腦活動(dòng)所需的能量。搭配牛奶或豆?jié){、雞蛋或瘦肉等含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，可以使食物在胃里停留較久，使上午精力充沛。

　　誤區(qū)二：吃得越多越營(yíng)養(yǎng)

　　很多家長(zhǎng)認(rèn)為吃得越多，越容易滿足各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。零食是影響孩子健康的雙刃劍，適當(dāng)、適時(shí)、適量的零食可以補(bǔ)充正餐的攝入不足。首先，選擇粗麥餅干、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品；其次，在兩次正餐中間補(bǔ)充，避免于正餐前1小時(shí)內(nèi)及睡前進(jìn)食；再次，加餐以不影響正餐攝入為前提。  

“一尺三寸嬰，十又八載功。”從嬰兒的牙牙學(xué)語，到成年的功成名就，與家庭的培育息息相關(guān)。去年全國兒童青少年?duì)I養(yǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，雖然生活水平較10年前明顯提高，但是兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)合理的比例卻沒有明顯增加。孩子處于體格發(fā)育、智能發(fā)育極其迅速的階段，足夠的營(yíng)養(yǎng)才能滿足孩子各個(gè)階段發(fā)育的需要，但過多的營(yíng)養(yǎng)又會(huì)導(dǎo)致多種慢性疾病的發(fā)生。因此，母親除了作為家庭里的“大廚”，也要兼任家庭里的“營(yíng)養(yǎng)師”。

寶寶的食物搭配對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡很重要

　　“雖然不少媽媽現(xiàn)在都很看重為子女挑選有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是，在食物安排與搭配方面，依然存在不少誤區(qū)。”中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師何鳳怡介紹，媽媽在為孩子選擇食物搭配時(shí)，最容易走進(jìn)以下的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)。

　　誤區(qū)一：“牛奶+雞蛋”是最佳早餐

　　一份理想的早餐谷類食物是必不可少的。谷類食物在人體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此早餐必須含有包子、花卷、面條、麥片等主食，才能保證上午學(xué)習(xí)時(shí)大腦活動(dòng)所需的能量。搭配牛奶或豆?jié){、雞蛋或瘦肉等含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，可以使食物在胃里停留較久，使上午精力充沛。

　　誤區(qū)二：吃得越多越營(yíng)養(yǎng)

　　很多家長(zhǎng)認(rèn)為吃得越多，越容易滿足各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。零食是影響孩子健康的雙刃劍，適當(dāng)、適時(shí)、適量的零食可以補(bǔ)充正餐的攝入不足。首先，選擇粗麥餅干、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品；其次，在兩次正餐中間補(bǔ)充，避免于正餐前1小時(shí)內(nèi)及睡前進(jìn)食；再次，加餐以不影響正餐攝入為前提。